とりならべ

R邸にて、毎年クリスマス恒例の「とりならべ」。今年の参加者は12人（含む赤ちゃん１人）。それぞれ食べ物を持ち寄り、ひたすら食べて飲んで、おしゃべりして、何だかいつもくつろいでしまうＲ邸でまったりと心地よいひとときを過ごす。

そしてメインイベントの「とりならべ」。ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンを並べてトリのありし日の姿を再現し、感謝の気持ちを捧げつつ（ほんとうか？）、おいしくいただく。思い起こしてみれば、たしかケンタでアルバイトをしたことのあるＳちゃんがこのワザを披露したことから始まり、今年で６回目になるという。オリジナルチキン９ピースでトリ１体ができ上がり。今年はケンタで部位指定の注文ができなくて、チキンに若干の偏りがあり、24ピースあるのに完全な再現は１体しかできなかったのはちょっと残念。

先日とある友人に「とりならべ」の話をしたら、ぜひ写真を見たいということなので、大きくアップ（笑）。上が脚で、逆さまになっております。フライドチキンに頭部はないので、ミニトマトで代用。あまりきれいに撮れなかったので、各部位の説明付き！　これは何だろ？って私がいまだにわからなくなるのはキールとサイ。キールはほかの部位に比べてコロンとしていて細長い感じ。サイは三角形。今年はキールとドラムを食べた。キールはいわゆるササミの部分なので脂肪分がなくてあっさり味。コリコリ軟骨が美味。